鈷60和環(huán)氧乙烷滅菌的方法有所不同。鈷60是通過放射線的方式進行滅菌，具體來說，它會產生高能量的伽馬射線，這些射線可以直接破壞微生物的DNA、蛋白質和酶，導致微生物死亡。鈷60的伽馬射線具有高能量和強穿透性，能夠在不破壞食品口感的情況下實現(xiàn)高效的滅菌效果。相比之下，環(huán)氧乙烷是一種化學物質，用于滅菌的過程主要是通過化學作用來實現(xiàn)。環(huán)氧乙烷在接觸微生物后，會迅速溶解它們的細胞膜，從而殺死微生物。這種方法適用于多種物品的滅菌，包括醫(yī)療器械和個人防護裝備等
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