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中國(guó)科學(xué)家在1981年首先合成了具有天然生物活力的酵母丙氨酸t(yī)RNA。英美等國(guó)科學(xué)家在DNA序列分析及人工合成方面作出了重大貢獻(xiàn)。DNA自動(dòng)合成儀的問(wèn)世，大大簡(jiǎn)化了人工合成基因的工作。編輯本段研究?jī)?nèi)容生物體的化學(xué)組成除了水和無(wú)機(jī)鹽之外，活細(xì)胞的有機(jī)物主要由碳原子與氫、氧、氮、磷、硫等結(jié)合組成。在不同的生物中，還有各種次生代謝物，如萜類(lèi)、生物堿、毒素、抗生素等。雖然對(duì)生物體組成的鑒定是生物化學(xué)發(fā)展初期的特點(diǎn)，但直到今天，新物質(zhì)仍不斷在發(fā)現(xiàn)。

                          

如陸續(xù)發(fā)現(xiàn)的干擾素、環(huán)核苷一磷酸、鈣調(diào)蛋白、粘連蛋白、外源凝集素等，已成為重要的研究課題。有的簡(jiǎn)單的分子，如作為代謝調(diào)節(jié)物的果糖-2，6-二磷酸是1980年才發(fā)現(xiàn)的。另一方面，早已熟知的化合物也會(huì)發(fā)現(xiàn)新的功能，20世紀(jì)初發(fā)現(xiàn)的肉堿，50年代才知道是一種生長(zhǎng)因子，而到60年代又了解到是生物氧化的一種載體。多年來(lái)被認(rèn)為是分解產(chǎn)物的腐胺和尸胺，與精胺、亞精胺等多胺被發(fā)現(xiàn)有多種生理功能，如參與核酸和蛋白質(zhì)合成的調(diào)節(jié)，對(duì)DNA超螺旋起穩(wěn)定作用以及調(diào)節(jié)細(xì)胞分化等。

生化培養(yǎng)箱是生物體從環(huán)境中取得物質(zhì)，轉(zhuǎn)化為體內(nèi)新的物質(zhì)的過(guò)程，也叫同化作用；后者是生物體內(nèi)的原有物質(zhì)轉(zhuǎn)化為環(huán)境中的物質(zhì)，也叫異化作用。同化和異化的過(guò)程都由一系列中間步驟組成。中間代謝就是研究其中的化學(xué)途徑的。如糖元、脂肪和蛋白質(zhì)的異化是各自通過(guò)不同的途徑分解成葡萄糖、脂肪酸和氨基酸，然后再氧化生成乙酰輔酶A，進(jìn)入三羧酸循環(huán)，zui后生成二氧化碳。在物質(zhì)代謝的過(guò)程中還伴隨有能量的變化。由于結(jié)構(gòu)分析技術(shù)的進(jìn)展，使人們能在分子水平上深入研究它們的各種功能。酶的催化原理的研究是這方面突出的例子。生化培養(yǎng)箱結(jié)構(gòu)域是個(gè)較緊密的具有特殊功能的區(qū)域，連結(jié)各結(jié)構(gòu)域之間的肽鏈有一定的活動(dòng)余地，允許各結(jié)構(gòu)域之間有某種程度的相對(duì)運(yùn)動(dòng)。蛋白質(zhì)的側(cè)鏈更是*不在快速運(yùn)動(dòng)之中。蛋白質(zhì)分子內(nèi)部的運(yùn)動(dòng)性是它們執(zhí)行各種功能的重要基礎(chǔ)。

寡糖在結(jié)構(gòu)和功能上的重要性在20世紀(jì)70年代才開(kāi)始為人們所認(rèn)識(shí)。寡糖和蛋白質(zhì)或脂質(zhì)可以形成糖蛋白、蛋白聚糖和糖脂。由于糖鏈結(jié)構(gòu)的復(fù)雜性，使它們具有很大的信息容量，對(duì)于細(xì)胞專(zhuān)一地識(shí)別某些物質(zhì)并進(jìn)行相互作用而影響細(xì)胞的代謝具有重要作用。生化培養(yǎng)箱從發(fā)展趨勢(shì)看，糖類(lèi)將與蛋白質(zhì)、核酸、酶并列而成為生物化學(xué)的4大研究對(duì)象。生物大分子的化學(xué)結(jié)構(gòu)一經(jīng)測(cè)定，就可在實(shí)驗(yàn)室中進(jìn)行人工合成。生物大分子及其類(lèi)似物的人工合成有助于了解它們的結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系。有些類(lèi)似物由于具有更高的生物活性而可能具有應(yīng)用價(jià)值。通過(guò)DNA化學(xué)合成而得到的人工基因可應(yīng)用于基因工程而得到具有重要功能的蛋白質(zhì)及其類(lèi)似物。酶學(xué)研究生物體內(nèi)幾乎所有的化學(xué)反應(yīng)都是酶催化的。酶的作用具有催化效率高、專(zhuān)一性強(qiáng)等特點(diǎn)。

80年代初出現(xiàn)的蛋白質(zhì)工程，通過(guò)改變蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)基因，獲得在部位經(jīng)過(guò)改造的蛋白質(zhì)分子。這一技術(shù)不僅為研究蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系提供了新的途徑；而且也開(kāi)辟了按一定要求合成具有特定功能的、新的蛋白質(zhì)的廣闊前景。核酸的結(jié)構(gòu)與功能的研究為闡明基因的本質(zhì)，了解生物體遺傳信息的流動(dòng)作出了貢獻(xiàn)。