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技術(shù)文章

檢測大米加工精度-日本凱特kett大米白度儀C-600

閱讀:1402          發(fā)布時間:2020-7-20

加工精度是影響大米外觀質(zhì)量重要指標之一,部分消費者對大米存在著一定的消費誤區(qū),認為加工精度越高、價格越高的大米就越好,實際上,越精致的大米營養(yǎng)越容易流失。新標準GB/T1354《大米》 通過調(diào)整大米等級、雜質(zhì)大*等指標,倡導適度加工,引導節(jié)糧減損和健康消費,使大米生產(chǎn)適應我國當前綠色發(fā)展理念,旨在改變目前市場片面追求精、白、亮,過度加工造成碎米多、能耗大,且營養(yǎng)物質(zhì)流失多等怪現(xiàn)象。

 一是操作的誤差,如取樣未能按規(guī)定操作,混樣、分樣不均,操作不當造成米粒皮層磨損等;二是受生理經(jīng)驗限制的誤差, 如檢驗員眼睛敏銳性的差異,經(jīng)驗不同,也往往會在不同的心理條件下產(chǎn)生認識上的差別。

大米的品種、質(zhì)地的差異與精度鑒別有直接影響。首先,大米色澤一般可分為晶形白色(也稱陰色或玻璃體)、乳白和粉白色。晶形白米,其胚乳部與皮層色澤十分接近,使粒面皮層不易鑒別。在直接比較法中造成誤覺;粉白色大米因胚乳部與皮色反差較大,所以在觀察比較時較易辯認;乳白色是介于晶形白色與粉白之間。其次,不同品種大米,其皮層厚度和腹白、心白情況是不相同的。皮層越薄就愈難辯認。腹白、心白較多較大時,皮層比較容易辯認。一般情況下,粳米種皮較薄,腹白、心白較少,所以其精度檢驗比其它品種大米較難些。另外,大米水分含量較高時,因粒面皮層受水分長時間浸潤,使皮色不易鑒別,特別是對于晶形白米。

所以我們需要采用設備來進行檢測

日本凱特kett大米白度儀C-600

該儀器是用來測量大米的白度的。大米白度直接與磨的量相關(guān)。因此,您可以使用此設備間接測量的大米樣品(糯和非糯)的銑削百分比。要做一個測試,只需插入樣本的情況下。測量的數(shù)量和白度值將立即顯示。真空熒光顯示器具有良好的度,使人們更容易看到的測量。通過使用提供的樣品杯和“固定數(shù)量”的射手,一個恒定的樣品一個安裝測試,大大減少測量變化。

●規(guī)格C-600
測量方式反射率測量式
測量對象糙米、精米 、免淘米、糯米糙米、糯米精米、糯米免淘米
測量范圍5.0~69.9
顯示方法數(shù)碼顯示(熒光顯示管、小顯示位0.1)
光源藍色LED
外部輸出RS-232C接口
電源AC100-120V, AC220-240V(50/60Hz)
尺寸、重量290(W)×295(D)×185(H)mm、5.0kg
附件

白度標準板、樣品盒、定量器、樣品盤、樣品杯、
主機罩、玻璃擦、備用海綿、備用墊片×3、

備用保險絲、電源線、操作說明書

選配件打印機(VZ-330)

 

 

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