食用油酸價(jià)檢測(cè)儀可快速測(cè)試食品中油酸價(jià)含量，酸價(jià)作為衡量脂肪質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)之一，在保藏的條件下，可作為判斷食用油酸敗的指標(biāo)，酸價(jià)越小，油脂質(zhì)量越好。若食用油酸價(jià)保持在正常的范圍內(nèi)，對(duì)人體健康不會(huì)造成威脅，但是如果酸價(jià)過(guò)高，則可能會(huì)引起人體腸胃不適、腹瀉甚至?xí)p害肝臟。
一般容易導(dǎo)致食品油酸價(jià)過(guò)高的食品有堅(jiān)果類食品、油炸類食品及植物油等食品。食用油酸價(jià)檢測(cè)儀可檢測(cè)植物油、動(dòng)物油油脂、肉制品、油炸食品中的酸價(jià)，該儀器適用于生產(chǎn)基地、食品生產(chǎn)及加工企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、衛(wèi)生防疫等部門測(cè)定食品安全。
該儀器用于測(cè)定植物油中的酸價(jià)，通過(guò)檢測(cè)的結(jié)果判斷食用油是否符合國(guó)家的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)是否是可食用的。采用多個(gè)檢測(cè)通道可同時(shí)對(duì)多個(gè)樣品進(jìn)行檢測(cè)，大大縮短了檢測(cè)的時(shí)間，提升了食用油檢測(cè)的效率，十分適合完成現(xiàn)場(chǎng)抽檢工作。該儀器同時(shí)配備嵌入式熱敏打印機(jī)，可快速打印出檢測(cè)結(jié)果結(jié)果并將檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行公示，讓人們能夠放心選購(gòu)。
食用油酸價(jià)檢測(cè)儀可直接與計(jì)算機(jī)直接相連，用計(jì)算機(jī)控制儀器，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)查詢、瀏覽、分析、統(tǒng)計(jì)等。食用油酸價(jià)快速檢測(cè)儀的使用對(duì)于確保食用油質(zhì)量安全，防止其腐.敗變質(zhì)發(fā)揮著重要的作用。
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