豬肉松水分含量檢測儀詳細(xì)使用說明可以廣泛應(yīng)用到可以檢測各種食品、化妝品、糖果、乳制品、脂肪、油和乳化脂肪制品、冷凍飲品、水果、蔬菜、豆類、食用菌、藻類、堅果以及籽類等、可可制品、巧克力和巧克力制品以及糖果、糧食和糧食制品、焙烤食品、肉及肉制品、水產(chǎn)品及其制品、蛋及蛋制品、甜味料、調(diào)味品、特殊營養(yǎng)食品、飲料類、酒類、果凍、茶葉、咖啡、膠原蛋白腸衣、膠囊、酵母類制品、油炸食品、膨化食品等行業(yè)。

  在食品生產(chǎn)及最終的交易階段，產(chǎn)品的水分含量是決定其質(zhì)量和價格的關(guān)鍵因素；同時還是影響該產(chǎn)品的加工性能和貨架期的主要因素。例如，水分含量會影響食品的交易價格，質(zhì)量，貨架期，甚至口感。水分含量對產(chǎn)品如此重要，因此隨著ISO 9000的引進(jìn)，檢測水分含量就成為衡量產(chǎn)品質(zhì)量的重要指標(biāo)，如原料進(jìn)廠檢測，生產(chǎn)過程質(zhì)量監(jiān)控及成品分級等階段都必須檢測其水分含量。

  早期人們判斷物品水分含量高低（即干燥程度）的方法是通過人的感官進(jìn)行定性判斷，比如用手摸可以感覺這個樣品比那個樣品更干燥一點。到19世紀(jì)隨著產(chǎn)品的工業(yè)化開始，人們需要更精確的判斷產(chǎn)品水分含量，即定量分析產(chǎn)品的水分含量，因此，儀器檢測逐漸進(jìn)入各行各業(yè)的水分分析。目前水分含量的儀器測量方法主要是熱失重法。豬肉松水分含量檢測儀詳細(xì)使用說明

  熱失重法又叫干燥方法，即將樣品干燥至恒重，檢測樣品干燥前后的重量變化，其中損失的重量就定義為該樣品含水量，可通過下列公式計算水分含量：

根據(jù)干燥方式的不同，目前主要包括烘箱干燥法，紅外線干燥法以及微波干燥法等

 

烘焙干燥法：

是目前的水分檢測技術(shù)，而且是許多行業(yè)水分檢測的國標(biāo)法；首先在天平上稱取樣品的初始重量，然后放入烘箱進(jìn)行加熱，并將樣品中的水分及相應(yīng)揮發(fā)份蒸發(fā)出來，再在天平上稱取其干燥后的重量，并進(jìn)行計算得出樣品的含水量。

由于烘箱干燥法利用的是空氣對流熱，其熱效率相對較低，因此該方法檢測速度慢，一個測量需要幾個小時甚至更長，隨著工業(yè)化的快速發(fā)展，人們需要快速知道生產(chǎn)過程中產(chǎn)品的水分含量，因此烘箱干燥法已不能滿足這種快速測量的要求，應(yīng)運而生了紅外快速水分儀、微波干燥水分儀等，這些儀器檢測速度更快，可將一個測量時間縮短到幾分鐘，甚至幾十秒鐘。

豬肉松水分含量檢測儀詳細(xì)使用說明：

1、把儀器放在平面的試驗臺上，掀開加熱筒，放上配件（三腳架、托架、樣品盤），開機(jī)儀器自動預(yù)熱

2、儀器進(jìn)行校準(zhǔn)，校準(zhǔn)的方法：放入20克砝碼，點擊屏幕上的“校準(zhǔn)"按鍵即可

3、取樣品均勻地放在稱量盤上合上加熱筒，接著按“開始測試"鍵，加熱燈亮，儀器進(jìn)行測試；

4、測定過程中，屏幕上實時顯示相關(guān)的數(shù)據(jù)（水分、干重、取樣量、時間、溫度等）

5、測定結(jié)束儀器自動停止并鎖定水分值及相關(guān)數(shù)據(jù)，記錄數(shù)據(jù)后清理樣品盤內(nèi)干重（備注：配有打印機(jī)時點擊屏幕打印功能直接打印相關(guān)的數(shù)據(jù)）