ST149自動油脂氧化穩(wěn)定性儀操作原理及結(jié)構(gòu)特點
ST149 自動油脂氧化穩(wěn)定性儀OSI(Oxidative Stability Index), 測定時，將一定溫度的熱空氣通入油樣中，加速甘油脂肪酸脂的氧化，產(chǎn)生揮發(fā)性有機酸。 空氣將揮發(fā)性有機酸帶入一個導(dǎo)電室，室內(nèi)的水將揮發(fā)性有機酸溶解，電離出離子，從而改變水的導(dǎo)電性，計算機連續(xù)測量導(dǎo)電室的電導(dǎo)率，當電導(dǎo)率急劇上升時，表示誘導(dǎo)期的終點的到來，在此之前的這段時間成為OSI 時間
結(jié)構(gòu)與特點
（一） 結(jié)構(gòu)
油脂氧化穩(wěn)定性測定儀由五部分構(gòu)成。其中包括加熱系統(tǒng)、實驗反應(yīng)池、實驗檢測池、彩色觸摸屏人機交互系統(tǒng)和導(dǎo)出系統(tǒng)。儀器加熱裝置采用金屬浴加熱。點開系統(tǒng)設(shè)置，想加熱或停止點開啟或關(guān)閉即可。儀器自帶7寸彩色觸摸屏，屏幕可以實時顯示試樣的時間和電導(dǎo)率數(shù)據(jù)及時間電導(dǎo)率曲線；實驗結(jié)束后，溫度電導(dǎo)率數(shù)據(jù)可通過U盤導(dǎo)出到電腦，通過電腦計算控件自動計算出誘導(dǎo)時間。
（二）系統(tǒng)具有以下特點：
1 結(jié)構(gòu)緊湊；
2 采用嵌入式系統(tǒng)設(shè)計，試驗全過程自動檢測；
3 7寸真彩色觸摸屏讓使用變得簡單；
4 測量精度高；
5 重復(fù)性好；
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