糖果和零食測(cè)試設(shè)備

測(cè)試硬糖果，零食和巧克力硬度，脆度和粘性

從夾心糖果的硬度至口香糖的伸延力或零食的脆性，ST-Z16質(zhì)構(gòu)儀物性分析儀結(jié)合合適的夾具和固定裝置就能夠以同一臺(tái)機(jī)器測(cè)試所有樣品。

一般而言，穿刺測(cè)試用以測(cè)量如涂層的硬度、粘性和硬度等性質(zhì)。

三點(diǎn)彎曲測(cè)試測(cè)量巧克力條的彎曲強(qiáng)度和剛性。硬度、咀嚼度、脆性、粘性、彈性、彎曲強(qiáng)度和拉伸強(qiáng)度僅是能以糖果和零食食品夾具和固定裝置進(jìn)行的一小部分測(cè)試類型。