氯離子有維持體液酸堿平衡的作用，氯離子的缺乏會(huì)導(dǎo)致肌肉收縮不良，消化功能受損，影響正常生長發(fā)育。嬰幼兒補(bǔ)充氯離子多來自于奶粉，因此檢測(cè)奶粉中的氯離子含量是判別奶粉品質(zhì)的重要指標(biāo)。
儀器配置
儀器：CT-1Plus型自動(dòng)電位滴定儀
電極：復(fù)合銀電極
實(shí)驗(yàn)試劑
0.02mol/L硝酸銀標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液
分析方法
采用硝酸銀標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液滴定樣品中的氯離子，根據(jù)電位的突躍判定滴定終點(diǎn)，按硝酸銀標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的消耗量，計(jì)算樣品中氯離子含量。
參考《GB/T 5413.24-2010 嬰幼兒食品和乳品中氯的測(cè)定》
計(jì)算公式
X----樣品中氯離子含量，單位為毫克每百克（mg/100g）；
35.5----1.00mL硝酸銀標(biāo)準(zhǔn)滴定液相當(dāng)于氯離子的質(zhì)量數(shù)值，單位毫克（mg）；
C2----硝酸銀標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的實(shí)際濃度的數(shù)值，單位為摩爾每升（mol/L）；
V2----滴定試樣消耗硝酸銀標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的體積的數(shù)值，單位為毫升（mL）；
m1----試樣質(zhì)量，單位為克（g）；
f----稀釋倍數(shù)。
禾工將為申請(qǐng)樣品檢測(cè)的客戶，免費(fèi)檢測(cè)兩個(gè)樣品，并承諾在7天內(nèi)提供檢測(cè)服務(wù)報(bào)告！
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V2----滴定試樣消耗硝酸銀標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的體積的數(shù)值，單位為毫升（mL）；
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