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中文名稱：(-)-表沒食子兒茶素
英文名稱：(-)-epigallocatechin
英文別名：EGC; 2-(3,4,5-trihydroxyphenyl)-3,4-dihydro-2H-chromene-3,5,7-triol; (2R,3R)-2-(3,4,5-trihydroxyphenyl)-3,4-dihydro-2H-chromene-3,5,7-triol
CAS號：970-74-1
分子式：C15H14O7
分子量：306.2675
密度：1.695g/cm3
熔點：208-210℃
沸點：685.6°C at 760 mmHg
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