對于旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀大家可謂是耳熟能詳，但是對于旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀的用途你又知道多少呢？肯定有人會說了它和反應(yīng)釜、真空泵一樣啊，化學(xué)儀器就用到化學(xué)實(shí)驗(yàn)室嘛，不然還能用到哪呢？下面我就向大家介紹幾個(gè)“不務(wù)正業(yè)”的旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀的用途。

　　一.高級酒店廚房

　　旋蒸的作用當(dāng)然是蒸發(fā)水分了，那廚房用它做什么呢？據(jù)調(diào)查現(xiàn)在的許多國外高級廚師都用旋蒸蒸發(fā)掉水果汁中的部分水分使果汁喝起來更加的濃郁純正，比之添加劑做得果汁味道絲毫不差反而更加新鮮健康。不僅僅是果汁，就連做蛋糕時(shí)在蛋糕胚以及鮮奶油和白巧克力中加入蔬菜汁太稀時(shí)就會使用我們的旋蒸，使蔬菜汁變得濃稠，更加完美的融入蛋糕中。無論是中外各式的廚師的工具組中，我們的旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀可以說是*的一個(gè)貼心小助手了。

　　二.化妝品公司研發(fā)

　　藥妝是現(xiàn)在化妝品非常熱門的一種健康小眾的化妝品，藥妝又稱醫(yī)學(xué)護(hù)膚品，是指從醫(yī)學(xué)的角度來解決皮膚美容問題，由醫(yī)生配伍應(yīng)用的化妝品。國內(nèi)專業(yè)研究就夠證實(shí)皮膚對于一般的生化保養(yǎng)品的吸收程度為7%，而中藥保養(yǎng)品的被吸收程度高達(dá)13%，所以現(xiàn)在大多數(shù)的藥妝都是以中藥為本。旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀當(dāng)然其中的藥品不可能以固體的形式出現(xiàn)，所以做藥妝時(shí)非常重要的一步就是把藥物溶解使化妝品與藥品的粘稠度相同，并且使兩者不會發(fā)生丁達(dá)爾效應(yīng)，所以就要不停地實(shí)驗(yàn)不同水分的藥液進(jìn)行滴定調(diào)和。

　　三.藥品(劑)研發(fā)

　　2009年科學(xué)出版社出版了一本有關(guān)藥劑的圖書，作者是斯沃布里克，叫《制劑技術(shù)百科全書》。本書作者在藥物劑型的設(shè)計(jì)、開發(fā)、立法、生產(chǎn)以及商業(yè)化方面給予了較多關(guān)注，詳細(xì)介紹了制劑技術(shù)，強(qiáng)調(diào)了蒸餾等方面對于藥劑的作用。在制作藥劑的時(shí)候旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀的用途幾乎可以說比在化學(xué)實(shí)驗(yàn)室用的還頻繁，每一個(gè)藥劑研究室和制作室基本都會有一臺旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀，旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀的用途在“不正經(jīng)”的地方也有極其“正經(jīng)”的作用呢。

　　四.水質(zhì)檢測

　　大家每日都要飲水，那么我們喝的用的水如何檢測？這其中的具體操作其實(shí)也少不了我們親愛的旋蒸的身影。檢測水基本就是檢測水中總?cè)芙夤腆w值，即檢驗(yàn)出水中溶解的各類有機(jī)物或無機(jī)物的總量，使用單位為PPM百萬分之一或毫克/升(Mg/L)，它表明1升水中溶有多少毫克溶解性總固體。如果要分析1L的水，里面的雜質(zhì)有限且滴定不*，此時(shí)旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀的用途就體現(xiàn)了，可以用旋蒸蒸發(fā)掉干凈的大部分水，就可以精確計(jì)算雜質(zhì)質(zhì)量了。